تحبو التشيز كيك بإيش ؟ لو سمحتو امدحو طبخي وارفعو من معنوياتي عشان اسوي كيكات 😂💔
تشيز كيك
المقادير
- ٥٦٠ قرام جبنة كريمية يعني علبتين فيلادلفيا بحرارة الغرفة
- ٢٠٠ قرام سور كريم ( قشطة رائبة ) ( البديل لها ١٠٠ مل زبادي + ١٠٠ مل كريمة خفق) .
- ١٥٠ قرام سكر
- ٣ بيضات بحرارة الغرفة
- ١٨٠ مل كريمة خفق
- ١٥٠ قرام بسكويت مطحون
- ٧٠ قرام زبدة سايحة
- ٣ ملاعق مو مليانة نشا
- ملعقة اكل فانيليا
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
صوص الفراولة /
- ٢٠٠ قرام فراولة نضيف عليه
- ملعقتين اكل سكر
- و ملعقة اكل موية
- وملعقة اكل ليمون
ونحطهم على النار ونقلب وبعدين بالخلاط اليدوي نطحنهم ونصفيهم .
نطحن البسكويت ونحط عليه الزبدة
نخلط الجبنة مع السكر لين يتجانسو بعدها نضيف السور كريم ونخلط وبعدها كريمة الخفق ونخلط وبعدو البيض على دفعات ونخلط وبعدو النشا والليمون والفانيليا ونخلطهم ونضيفهم على البسكويت اللي في الصينية .. نغلف الصينية من تحت بالقصدير ونحط في صينية أكبر مويه حارة وندخلها على الفرن الحار مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة من تحت فقط وبعدين ننزل درجة الحرارة ل ١٥٠ لمدة ٤٥ دقيقة برضو من تحت فقط واخر شي مولع من فوق وتحت لمدة ١٠ دقايق على درجة حرارة ١٥٠ برضو ،، واخر شي نطفي الفرن ونخليها داخل الفرن ساعة ونخرجها تبرد وبعدين ندخلها على الثلاجة
وبالعافية ❤️
#لذيذ #وصفات #تشيز_كيك #طبخ
