من اساسيات فطور عيد الحج عندنا 🐑 !
بس طبعاً مو تاكوز!🤣 قلت هالمرة اغير ونسويها تاكوز ليه لا
كبدة فرش طازجه، مقطعة شرائح طويلة
وللخضار نحتاج ؛
١ بصل مقطع شرائح طويلة
حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
بقدونس بالاخير ينضاف
في مقلاة اضفت٤-٥ ملاعق طعام سائل القلي من لورباك
ثم اضفت الكبدة
الى ان يتغير لونها و اضيف البصل ثم الطماطم
نضيف البهار؛ ملعقة صغيرة كمون – نص ملعقة صغيرة فلفل اسود – رشة ملح ، نقلب ٥-٧ دقائق وبراحتكم حابينها ناشفه تطول زيادة او نص استواء ومحتفظه بعصارتها وطراوتها
وبس نطفي عنها نضيف ٣ ملاعق طعام دبس رمان او حسب الرغبه
حشيت التاكوز وغرقتها بصوص الطحينه 🤤 🌮
وصحة وعافية يارب
