عشااااق البريسكت وصفتي اليوم اهداء لهم مليانة جبنة موزاريلا ذايبة اعطتها قوام ومطة فنانة
الطريقة للسلق:
كيلو لحمة صدر او اي لحم متوفر ب ملح وفلفل اسود واحطه في قدر ضغط احمرها من الجهتين واضيف ربع كوب ماء +ثلث كوب بصل ابيض
يسلق مدة ساعتين حتى يستوي اللحم وافتته واحتفظ بالمرقة
💡(ملاحظه تختلف مدة السلق حسب نوع اللحم)
الطريقة للبريسكت:
في تاوة عالنار اضع ربع كوب زبدة ونص كوب بصل ابيض
لما يتحمر اضيف ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
اقلب شوي واضيف ٣/٤ كوب صلصة باربكيو حلوة
وربع كوب دبس رمان
م/ص مليانة من (بودرة الثوم بودرة البصل فلفل اسود وبابريكا )
اقلب شوي عالنار واضيف كوب من مرقة اللحم واستمر بالتقليب لما تثقل واضيف اللحم المفتت احركه جيداً لما يتشرب كل الصوص اذوق الملح لو احتاجت ممكن اضيف واضيف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة من السنبلة
اخلطها ومباشرة احطها في خبز البرجر واقطع جبن قشقوان من السنبلة واضعها علبها وتروح عالفرن تذوب الجبنه واقدمها مع رشة بقدونس وبالعااااافيه استمتعوا بأحلى ذوبان للجبن مع البريسكت اللذيذ
