برياني .
الطريقة :
نتبلةِ الدجاج بـ :
- علبتين زبادي .
- ثوم ، ليمون .
- بقدونس .
- بهارات برياني ، بابريكا ، كركم ، ملح .
نجي للرزِ نغسلهِ وبقدر نحط البهارات الصحيحة
والملح والموية ونطبخ الرز .
بعد مايتبل الدجاج نطبخه على نار هادية لين يستوي بعده نضيف عليه الرز وفوقه الزعفرانِ ونتركه مدة ٥ دقائق يزينِ بالبصل المكرملِ والزبيبِ ثم يقدم #ثم_عوافي
