برياني لحم

برياني لحم

اعتذر كانت غلطتي موضايف الخطوة الاخيرة .. عدلته .. تفضلوا شوفوه ولاتنسوا تلايكوني وتحطولي قلوب وأشياء 👏🏻💥❤💃🏻🎉💯🥳🔥

الوصفه شفتها من مدة على حساب المبدع هشام باعشن وبدع فيها .. واكثر شي عجبني انها مافيها خطوات كثير وحوسة .. جربوها بتعجبكم 😋👍🏻 @misho_baeshen

▪︎الطريقة والمقادير لكل كيلو لحم :
استخدمت لحم عجل

▪︎تتبيلة اللحم :

  • م ك فلفل کشميري بودر
  • م .ص لكل من
  • كزبرة وكمون وفلفل اسود وهيل وبهار لحم
  • م ك ملح
  • م ك معجون ثوم وزنجبیل او فريش
  • م ك زيت
  • ۲ کوب زبادي
نخلطهم ونتركهم 4 ساعات انا تركتهم من الليل بالثلاجه

▪︎البصل :

  • كيلو بصل مقطع جوانح
بهار صحيح :
  • هيل هندي ، هيل أسود ، النجمة ، قرفه ، ورق غار
  • كوب زيت

طريقة التحضير

نحمس البصل مع البهارات نص ساعه على نار متوسطه لين يصير متكرمل

نشيل نص الكمية على جنب ونضيف اللحم المنقوع + ماء ونخلیه ساعه يطبخ او اكثر على حسب

▪︎لتجهيز الرز:

  • نحتاج کیلو رز ٤ اکواب
  • ۲ لتر ماء م ك ونص ملح

طريقة التحضير

اول شي ننقع الرز نص ساعه عشان وقت السلق ما يتكسر وتصير حبته طويله

نفور الماء مع الملح ونضيف الرز لمدة ٥ دقایق نشيله من السلق ونحطه على ال لحم

ونضيف فوقه:

  • ٢ م ك ماء ورد
  • ۲ م ك ماء زعفران
  • م ك سمن
  • نص البصل المكرمل المتقبي
ونقفله ۷-۱۰ دقايق ع نار هادیه
وبعدها نغرف ونزينه بالبصل الباقي ومكسرات وبالعافية

#برياني_كلحه #محمد_الكلحه
#لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌 #وصفات_كلحه

Exit mobile version