المعرق

مين مخربط بينهم ؟ 😜

٠

٠

معلش الموضوع بالنسبه لي مهم تحديد
٠
هوية اكلاتنا وقبل ما الموضوع يفلت حبيت
٠
اوضح هالشي وراح اوضح برضه اكلات ثانية
٠
فكرتها وكيف جا مسماها
٠

المعرق :

عباره عن لحم بالقدر بنطبخ بدون ماء ابد على نار هادية لفترة طويلة لين تطع مويته ويستوي على مرقته وبخاره وممكن نسوي بالدجاج او حتى الربيان ، مع مراعاة اضافة ماء في اخر الطبخه وليس بدايتها لما نحس ان نحتاج
٠
طبعا لك خيار في الاضافات لهل الطبخه ممكن تاكلها بملح وفلفل اسود فقط وممكن تضيف طمام او صلصة طماطم وهي الابرز
٠

بالنسبه للمقلقل :
المقلقل عباره عن لحم مقطع مكعبات ينطبق بصاج مش قدر / ولازم الصاج يكون فيه دهن ( شحم زيت ) ولكل منطقه طريقتها لاكن المقلقل اشهر طريقة له والي اعتبرها الاصل تكون بالشحم ونضيف بهل كرشة البطن تعطيه النكهه ويتبل بملح وفلفل اسود
٠

وتحياتي لكم ❤️ ٠

ابي رايكم بالموضوع وتعليقاتكم
٠

٠

#saudiarabia #saudi #saudis #saudistyle #saudi_arabia #saudia #saudiarab #saudi_trends #saudigold #saudifashion #saudiblogger #saudifood #saudichef #saudia #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #chefclub #chefs #cheflife
#طبخ
#وصفات