دي طريقتنا اللي نحبها ومتعودين عليها في طبخ الكسكسو باللحم والخضار
المقادير
- لحم
- كسكسو الحجم المتوسط
- الخضار ( جزر ، كوسة ، بطاطس ، ملفوف ، قرع )
- كرفس وكزبرة
- زيت وسمن
- بصل
- بهارات ( ملح وكمون وكزبرة وكركم )
- ملعقة اكل معجون طماطم
- حبتين طماطم كبيرة مقشرة وقطعة مربعات
- كوب بليلة
- كوب برقوق ( بخاره )
طريقة التحضير
نحط الزيت وعليه اللحم ونحمرو شويا وبعدها نضيف السمن والبصل والطماطم ومعجون الطماطم والبهارات ونقلبهم كويس ونضيف مويه حارة ونترك اللحم يستوي وبعدها نضيف الخضار بالتدريج زي مو موضح في الفديو وقبل مانطفي نضيف البليلة والبرقوق
الكسكسو المتوسط نضيف عليه مويه ونفركو ونتركو ١٠ دقايق وبعدين نحطو في مصفاية ونطبخو على البخار
وعليكم بألف هنا وعافيه ❤️❤️❤️
