الكبسة مع الحشو🥫 والدقوس كلام ثاني
٠
هي الي تخلي الاكل رطب مش ناشف 😍
٠
شوفوا الارشادات الي تحت 😍👍🏻🔥 ٠
الارشادات =
للدقوس =
كوب طماطم معصوره
م ك ونص ثوم مهروس
م ك فلفل اخضر ١١٠ ( حار شوية )
م ص بهار ماجي ( لو ما عندك نستبدله بملح )
م ك خل
٢ م ك زيت نباتي
٠
١. اول ما يحمى الزيت بالقدر ( حراره متوسطة )نحط ثوم والفلفل نحمسهم لين تطلع الريحه نضيف الخل / ثم البهار والطماطم / بعدها الماء ونخليها تتسبك ع نار هاديه متوسطه لين تثقل وبالعافية. تقدم ساخنه .
٠
٢. للحشو
كوبين بصل مكعبات صغيره
كوب كبدة مكعبات صغيره
ربع كوب زبيب
ربع كوب لوز محموص
م ك بهار مسمنه ( هيل ، لومي مطحونين سوا )
٢ م ك زيت
نص م ص بهار مشكل ماجي ( او ملح )
ماء للحمس
٠
اول شي بالصاج حامي نحط البصل ونحمسه لين نحس انه نشف نضيف رشة ماء ونحمس بنلاحظ الكراميل يبرز مع الماء ونقلبه مع البصل ونكرر الطريقة في اضافة الماء والحمس لين البصل ياخذ لون كراميل / نضيف عليه الزيت والبهار ونقلبه/ ثم نضيف الزبيب واللوز ونحمس دقيقه ثم نحطهم ع جنب ونضيف شوي زيت بنفس الصاج ونضيف الكبدة / ونحمسها اول ما ما تاخد لون نعطيها رشه ملح وفلفل اسود بعدها نضيف حشو البصل ع الكبدة ونقلبهم سوا ثم نزيين فيهم الكبسه
٠
الف عافية عليكم 😍
٠
من وصفات
@maggiarabia
#سفرة_ماجي
#maggiarabia
#وصفات_رمضانية
#كبسه
#رز
#مندي
#منسف
