المقادير:
– اللحم:
- 1/2 كوب كاجو
- 1/2 كوب لوز
- 1/4 كوب سمن
- 1/2 كوب زيت ذرة
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
– البازيلا:
- 3 فص ثوم مهروس
- 4 كوب بازيلا
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– الأرز:
- 2 كوب ارز
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 3 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
