الدولمة العراقية

ايش تسمو المحاشي في بلدكم؟
اليوم عملتها بالطريقة العراقية

المقادير

طريقة الحشوة :

في وعاء نضع اللحم المفروم والرز والطماطم ونضيف البصل والطماطم والثوم والبقدونس ومعجون الطماطم والليمون ودبس الرمان ونخلط المكونات جيداً .

وبعد كذا نحشي الخضار ونحشي ورق العنب وبعد كذا نجيب قدر نضيف زيت الزيتون ونضيف الريش وبعد كذا نضيف الخضار ونرص ورق العنب فوقها ونحط عليها الصحن .

بعد كذا في وعاء نصفي التمر الهندي في ماء ونضيف عليه الليمون ودبس الرمان ونضيفو على القدر .

وبالعافيه