التهجين الفارسي

التهجين الفارسي

على اصوولوو او لا التهجين الفارسي ؟ 😍 قوي قوي قوي !! منشن اللي تبيه يسويلك الطبخة اللذيذة 😍

المقادير

  • دجاج فخوذ ( ١ كيلو )
  • بصل ارباع ( ٢ )
  • بصل مفروم ( ٢ كوب )
  • زعفران ( ١/٢ م ص )
  • ماء ورد ( ١ م ص )
  • زرشك مغسول ( ١/٢ كوب )
  • زبدة ( ٥٠ جرام )
  • كركم ( ٢ م ص )
  • فلفل الكايين ( ١ م ص )
  • بابريكا مدخن ( ٢ م ص )
  • فلفل اسود و ملح ( حسب الرغبة )

– مقادير الرز :-

  • رز مسلوق ٧٥٪؜ ( ٣ كوب )
  • زبادي يوناني ( ١ و ١/٢ كوب )
  • بيض كامل ( ١ )
  • صفار البيض ( ٣ )
  • زيت نباتي ( ١/٤ كوب )
  • ماء ورد ( ٢ م ك )
  • زعفران مطحون ( ١/٢ م ص )
  • لون الزعفران ( ١/٢ م ص )
  • ملح ( حسب الرغبة )
  • زبدة لمسح القدر ( ٥٠ جرام )

المصدر: @zainalkitchen

Exit mobile version