الأرز البخاري

الأرز البخاري ..🥕🍽

مشبع بالنكهة الأصيلة .. والكثير من الذكريات ..💭

~ المقادير والطريقة :
– في زيت تحمّر شرائح من البصل
ترفع وتترك على ورق المطبخ حتى نتخلص من عوالق الزيت الزائدة

– في نفس الزيت يحمر (ثوم- كمون حب- ورق غار- أعواد قرفة)

– نضيف عليها الدجاج ويُقلب .. ثم يبهّر بـ”الكمون، كركم، فلفل أسود، ملح” أو أي بهارات مشكلة ..

– ثم يّضاف له القليل من صلصة الطماطم، ومطحون الطماطم ..

– تترك جتى تتسبك ثم تغمر بالماء وتترك حتى الاستواء .. – يرفع الدجاج ويدهن بالقليل من خليط”الكركم،
صلصة طماطم، وماء سلق الدجاج” ويحمّر في الفرن ..

– يوزن ملح ماء سلق الدجاج، ويضاف له الأرز ..

– اذا ارتفع الأرز يضاف له شرائح رفيعة من الجزر، الحمص ..

– يترك على نار هادئة حتى استواء الأرز ..

– يُقدم مع رشة من الجزر- الزبيب- البصل المكرمل- والصنوبر المحمّر ..

صحة وعآفية🌿

( ادفعْ بالتي هيَ أحسنُ السيئة )

اسلك مسلك الكرام
لا تنتظر مكافأة عند إحسانك !
ادفع بغير عوض 🌸
سلّم على من لم يُسلّم عليك ، صلْ من هجرك ، أحسن بدون مقابل .. 💘

واحتسب الأجر بتطبيقك الآية 💓 * *أحكام القرآن -بتصرف-💭