المكونات والمقادير
– مكونات الكريمة:
- 3 كوب ماء + كوب حليب بودره ( أول نقدر نستبدلهم ب 3 كوب حليب كامل الدسم)
- نصف كوب نشا
- ربع كوب سكر
- 2 معلقة كبيرة سميد
- معلقة كبيرة زبدة
- معلقة صغيرة ڤانيليا
- علبة قشطة 170 جرام( ممكن نستبدلها بكريم شانتيه بودر )
– مكونات الشربات:
- كوب ونصف سكر = 300 جرام
- كوب ونصف ماء = 375 مللي
- شريحة ليمون
– هنحتاج كمان :
- نصف كوب زبدة + نصف كوب زيت
- علبة جلاش
طريقة التحضير
لتحضير الكريمة:
*خلطت كوب من الحليب البودرة
مع 3 كوب من الماء وممكن استبدالهم ب 3 كوبايات من الحليب الطازة.
*زودت ربع كوباية سكر مع
معلقتين كبار من السميد مع نص كوباية من النشا.
*بخلط المكونات دي كويس
قوي الاول على البارد.
*بعدين رفعتها على النار وما بوقفش تقليب تماما.
*الخطوة دي النار بتكون متوسطة.
*هتحسوا ان الخليط سائل معاكم اغلب الوقت لكن فجأة هيبدأ يتقل ويعمل فقاعات على الوش كده.
*نوصل للقوام ده ونطفي النار ونشيلها على جنب.
والخليط لسه ساخن كده هزود عليه معلقة كبيرة من الزبدة.
اما عن القشطة ممكن تستخدموا قشطة فريش او ممكن تستبدلوها بباكيت من الكريم شانتيه.
*سواء القشطة او الكريم شانتيه المكونين الاتنين دول اختياري. ممكن تضيفوهم او تستغنوا عنهم.
*بضيف عليهم كمان معلقة صغيرة من الفانيليا.
ممكن النكهة تكون فانيليا ممكن تكون ماء ورد او ماء زهر او ممكن تكون مستكة.
*قلبتهم مع بعض كويس. وحرارة الخليط
قادرة ان هي تدوب الزبدة معايا
*تبرد شوية على جنب الأول بعدين بادخلها التلاجة تتماسك.
حضروها قبل ما تشتغلوا بساعة او ساعتين.
– الشربات
*كوباية ونص من الماية مع كوباية ونص من السكر وشريحتين من الليمون .
وبقلب من نص الحلة.
*السكر يدوب بسيط و بوقف تقليب.
*بفتح نار بين الهادية والمتوسطة.
*إبتداء من اللحظة دي بوقف تقليب تماما.
*أول ما الخليط يبدأ يغلي بحسب بالظبط 15 دقيقة.
*بشيله من على النار وبسيبه يبرد تماما جنب.
بعدها بغطيه وبدخله التلاجة.
شربات الجلاش بيكون بارد.
المصدر: @hebaaboelkheirofficial
