![سمك نويبي مقلي 3 23099214 123725908393888 3292502502976520192 n](https://i0.wp.com/cookinsta.com/wp-content/uploads/2019/06/23099214_123725908393888_3292502502976520192_n.jpg?w=700&ssl=1)
.
سمك نويبي مقلي .
بهارات السمك : كمون – فلفل اسود – قرفه ( درسين) – جوزة الطيب هالخلطه كتير طيبه للسمك المقلي – رشه خفيفه من كل نوع وما بكتر بهار عالسمك عشان لا يضيع طعمو خصوصا بس قدمو مع المقالي و السلطه .
.ملحت السمك بعد ما عملت في شقوق و بهرتو و حطيت طحين و غلفتو بالطحين
بمقلى زيت حامي قليتو
ما منحرك السمك عشان لا يفرط بس يحمر اول وج منقلبو وبس يحمر الوج التاني منقلبو على الاطراف .
.
صوص الطحينه ( الطرطور) : ثوم – ملح – طحينه ( هرده) عصير ليمون – منحرك بس يجمد المزيج منضيف ماء بارد و منحرك شوية بقدونس و منقدمها مع السمك .
.
السطله : اول شي حص ثوم مهروس رشة سماق رشة نعنع يايسه – رشة ملح – دبس رمان – زيت زيتون – عصير حامض ومنضيف الخضره يلي متوفره حطو شوية كزبره بالسلطه شوفو طيبه 👌🏻
.
#سمك_مقلي_فاطمه_كتشن