دونت الدجاج
المقادير
- 2 قطعة كبيرة فيلية دجاج
- 1 حبة متوسطة بصل
- 3 فص ثوم
- 2 قرن فلفل اخضر
- 1 حبة كبيرة بطاطس مسلوق
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
– التغطية:
- ½ كوب نشا
- 1 حبة كبيرة بيض
- 1 كوب بقسماط
– الصلصة:
- ½ كوب كاتشاب
- ¼ كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة شطة سائلة
– للقلي:
- زيت ذرة
طريقة التحضير
1.قطعي فيليه الدجاج الى قطع صغيرة
2.في محضرة الطعام ضعي الشفرة الفولاذية، ضعي الدجاج، البصل، الثوم، الفلفل وشغلي ليصبح الخليط ناعم
3.اضيفي البطاطس البهار، الملح والفلفل، البقسماط وقلبي لتحصلي على كفتة متجانسة.
4.التغطية: في طبق ضعي البيضة و انثري بعض الملح والفلفل
5.شكلي الخليط على شكل دونت
6.ضعيه في البراد لعدة ساعات او في الفريزر ليتماسك.
7.ضعي الدونت في النشا ليتغطى بطبقة خفيفة
8.ضعي الدونت في البيض ليتغطى بالبيض
9.ضعي الدونت في البقسماط ليتغطى جيدا
10.في مقلاة واسعة سخني الزيت بحيث يكون بارتفاع نصف سم تقريبا.
11.اقلي الدونت على كافة الجوانب ليصبح ذهبي اللون.
12.الصلصة: في طبق ضعي الكاتشاب مع المايونيز والشطة وقدميه بجانب الدونت
`
