♥️😍 مقلية وحُمر من يد أمي
مقرمشة من برا وطريه من جوا ومع الحُمَر كلام ثاني
⠀
المقادير
- كوبين دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب وربع ماء
- كوب كراث أو أكثر
- نص كوب بصل أخضر
نغطيها تتخمر ساعة كاملة ⏰✨
ونقليها بزيت غزير وحار مع التقليب المستمر
⠀
للصوص :
تمر هندي ١٥٠ غرام
ننقعه بكوبين ماء مقلي 💦🔥١٠ دقايق
بعدين نصفيه ونحط ملعقة صغيرة ملح وكمون
بالخلاط 🌪: شوية كزبرة وفص ثوم وفلفل حار
ونصبهم فوق الصوص ونحركهم مع بعض
⠀
