معكرونة بصوص كريمي والجبن
طبق معكرونة بصوص كريمي غني وسريع التحضير، يجمع بين طعم جبنة الشيدر الذائبة ولذة كريمة الطهي مع لمسة من صلصة الطماطم والتوابل. وجبة مثالية للغداء أو العشاء السريع عندما ترغبين في تناول طبق مشهي دون قضاء وقت طويل في المطبخ.
نصيحة: قدّمي المعكرونة فور تحضيرها وهي ساخنة للاستمتاع بالقوام الكريمي والمذاق الأفضل.
المكونات
- 250 غرام معكرونة (مسلوقة ومصفاة)
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 كوب كريمة طهي
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة مجروشة (اختياري)
نصائح النجاح
احرصي على التحريك المستمر على نار هادئة لضمان ذوبان الجبنة تماماً دون تكتل. اضبطي كمية الشطة حسب رغبتك للحصول على درجة الحرارة المناسبة لك.
الأخطاء الشائعة
رفع درجة الحرارة أكثر من اللازم مما قد يؤدي إلى انفصال الجبن أو احتراق الصلصة.
بدائل المكونات
بدلاً من جبن الشيدر يمكنك استخدام جبن الموزاريلا أو القشقوان للحصول على قوام مطاطي.
اقتراحات التقديم
قدّميها بجانب سلطة خضراء طازجة أو خبز بالثوم والأعشاب.
طريقة التخزين
تُحفظ في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، وعند إعادة التسخين أضيفي القليل من الكريمة أو الحليب لاستعادة قوام الصلصة الكريمي.
القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)
حوالي 510 سعرة حرارية، 15غ بروتين، 55غ كربوهيدرات، 25غ دهون (تقديرات تقريبية).
