تستعمل غالبا حشوة للتارت او بعض الكيكات وطبعا توبنغ وبجدارة👍🏻😋
المقادير
- بيضه كامله
- صفار بيضتين
- ثلث كوب عصير ليمون
- برش ليمونتين
- ثلثين كوب سكر
- شوية ملح
- ٨٠جم زبدة (٦ملاعق كبيرة)
طريقة التحضير
▪︎نضيف كل المقادير ماعدا الزبدة بطبق عميق يتحمل حرارة
▪︎نسخن ماء بقدر للغليان .. وبس يغلي .. نقصر النار عالاخر تحته
▪︎نحط الطبق ونبدأ بالخفق يدويا او بالخفاقه الكهربا لمدة لاتقل عن عشر دقايق لما يوصل للقوام بالفيديو
▪︎نرفع الطبق ونضيف الزبدة ونخفق بسسسسسرعه لما تذوب الزبدة
▪︎نصب الصلصة بمرطبان على وجهها نايلون ملامس للصلصة
▪︎ننطر يبرد شوي وندخله الثلاجه ويقعد فوق اسبوعين
