Crispy Chicken Burger 🍔🔥
الذ برجر دجاج مقرمش ممكن تحضرونه بالبيت و ينافس المطاعم 🔥
الذ برجر دجاج مقرمش ممكن تحضرونه بالبيت و ينافس المطاعم 🔥
– تتبيلة الدجاج :
- كوب لبن خاثر او لبن رائب
- ٢ ثوم مفروم
- اوراق غار
- فلفل هلابينيو
- ملح وفلفل اسود
نحتاج صدرين دجاج ندقهم بالمطرقة الين تصير كلها نفس المستوى و نقطع كل صدر من الوسط و ننقعهم لي خليط التتبيلة ليلة كاملة او اقل شي ساعة .
– لخليط التغطية :
- كوب ١/٢ دقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقة صغيرة من كل ( ملح ، وفلفل اسود بابريكا ، تشيلي فليكس ، زعتر بري ، بودرة بصل ، باكينج باودر )
– مقادير صوص البرجر :
- كوب كريمة حامضة او زبادي روب
- ملعقة مايونيز
- ملعقة حبوب الخردل او خردل ديجون
- زيت زيتون
- عصير ١/٢ ليمونة
- بقدونس مفروم
- ثوم معمر او بصل اخضر
- رشة فلفل اسود
– مقادير سلطة الملفوف:
- ملفوف مقطع رفيع
- جزر مقطع شرائح رفيعة
- ٤ ملاعق مايونيز
- ملعقة صغيرة خردل
- ملعقة صغيرة عسل
- عصير ليمونة كاملة
