جريش ماما الخورافي 😍
سهل – لذيذ – ناطع – حامض – خُرافي🤤❤️
⠀⠀⠀
وجريشنا خلص بـ ٤٥د بس 👌🏻
⠀⠀⠀
الطريقة: .
في الضغط ” زبدة 🧈مع زيت زيتون والبصل 🧅 ونحرك فيه لما يذبل فقط يذبل بعدها نضيف صدور الدجاج 🐔 + ١ م ك كمون + ١ م ك ملح + ١ م ك ملح الليمون 🍋 ” ونحمس فيهم عدل مدل لكن من غير تحمير زياده مانبي لون الجريش يتغير نبيه ابيض🤍
⠀⠀⠀
بعدين نضيف عليهم ” ٢ لتر لبن 🥛 + ١ لتر حليب سائل 🥛 + ١ كوب كريمة الطبخ 🥛” ثم الفلفل الحار 🌶 وننتظر لما يبدى يغلي ،
بعدها على طول نضيف الجريش مع الرز المصري 🍚 ” مقدار ٢ كوب مليان جريش مغسول ومنقوع + ١ كوب مليان رز مصري مغسول ومنقوع ” ونحركهم شوي 🌪 وننتظر لما يبدى يغلي ، بعدها نقفل قدر الضغط نكتمه لمدة ٤٥ دقيقه ضغطت على الجريش وزدت الوقت الى ٤٥ وفتحت مرتين احركه آخز شيء نفتحه ونشيل الفلفل ونعصده زين عشان الدجاج يذوب ويتقطع معانا، وقضينا😍
⠀⠀⠀
* اذا تحسونه ثقيل زيدو لبن او حليب كل ما احتاج
⠀⠀⠀
وبالعافيه عليكم❤️
⠀⠀⠀⠀⠀
طريقة الكشنه
نضيف البصل والتاوه حاره مره بدون اي شيء ونخليه يتكرمل ونصيف شوي مويه 💧 عشان تطلع الكرمله ونكرر العمليه اخر شيء لا خذا اللون نضيف ” الزبده 🧈 + فلفل اسود + كركم + كمون + ملح + كزبره ناشفه + ١/٤ كوب دبس رمان ” وتصير معكم الذ كشنه🤤👌🏻
