شاورما بعجينة المطبق
المقادير
- صحن كبير صدور دجاج (مقطع أصابع رفيعه و قصيرة )
- ٦ فصوص ثوم مهروس
- عصير نصف ليمونه
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- ملعقتين كبار زبادي
- ملعقة كبيرة طحينة سائلة
- ملح و فلفل و كمون و بهار الدجاج
- و بهار المشويات
- ملعقة كبيرة صلصة ورشستر
طريقة التحضير
نتبل صدور الدجاج و نتركها على الأقل نصف ساعه
ثم نكشن بزيت زيتون بصل مقطع صغير و كثروا البصل 👌🏻
و اذا ذبل البصل حطوا الدجاج عليه و قلبوه على نار عاليه مع التقليب المستمر
الى ان يستوي و نتركه يبرد ثم نحشيه بعجينة مطبق
ناخذ شريحه مطبق و نحط مايونيز و ان صار مايونيز بالثوم أحسن بعد
و نحط الدجاج و مخلل و بطاطس و نشويه بالشواية او نحمره على مقلاة
و صحه و هنا ♥️
