سمبوسة حجازية

تفوز السمبوسة هذي الاصلية .. والعجينة بدون فلسفه كذا

والفقاعات علامة الجودة 💪✅ ٠

مقادير العجينة =

طريقة التحضير

العجينة =
كل المكونات في العجانة ما عدا الماء
نحطه بالتدريج ونشغل العجانة لين تمسك معانا نخليها ترتاح ساعه كامله

بعدها نفرد العجينة بسماكة نصف سانتي تقريبا

الحشوة=
مهم جدا ما تكون مليانه بالعجينه عشان تاخذ راحتها بالزيت

الزيت =
لازم عميق ودرج الحرارة ١٧٠ .. ونزيد حرارة بعد ما نحط السمبوسه ونقلب باستمرار وهي بالزيت

وعوافي