| فطيره محشيه دجاج 😋 |
العجينه :
المقادير
- 3 أكواب طحين أبيض
- 4 ملاعق حليب بودره
- ملعقتين كبيره سكر
- نص ملعقه صغيره ملح
- ملعقه صغيره خميره
- كوب ونص حليب طازج دافي ..
العجينه تكون ليّنه مو قاسيه نحط الحليب شوي شوي ممكن نحتاج نزيد أو ننقص على حسب الطحين .. و
نخليها تتخمر ساعه .. .
الحشوه :
نشوح قطع دجاج مكعبات صغيره متبله بالبهارات الايطاليه والفلفل الاسود والأحمر وشوي خل .
وبعدين نشيل الدجاج بصحن اذا تماسك وبنفس التاوه / نشوح ثوم مهروس مع الزيت والاعشاب الايطاليه إذا طلعت ريحتها أضيف عليها البصل والفلفل الرومي الملون المقطع مكعبات بعدين الدجاج نخليه يكمل استواء وآخر شيء نضيف كريمة طبخ ونحط الملح لين تصير عندنا حشوه لذيذه متسبّكه على بعض .
نقطع العجينه إلى قطع كبيره أو صغيره على ذوقكم وبعدين نكورهم ونخليهم يرتاحون 10دقايق وبعدين نفرد الكوره على شكل دائره ونحط الحشوه وبعدين فوقها جبن تشيدر مبشور وبعدين نلم العجينه ونكورها مع الضغط عليها شوي ونحطها بالصينيه لين نخلص الكميه وندهنها بحليب طازج وندخلها لفرن ساخن درجة حرارته 400 فهرنهايت ونخليها لين تستوي وتتحمر من فوق ما تطول عن ثلث ساعه .. .
.
و بألف عافيه على قلوبكم ❤️✨#مخبوزات_عبير_العميرة
