معجون الزيتون بالجبنة – أطيب تغميسة زيتون لرمضان مع الخبز الساخن 🫒🧀

معجون الزيتون بالجبنة – اللي ما تقدر تشبع منه مع خبز رمضان الساخن! زيتون أخضر + جبنة بيضاء + بقدونس + ثوم + ليمون + زيت زيتون، يُخلط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا كريميًا. طعمه يجنن، سهل جدًا، ومثالي للسحور أو الإفطار أو كمقبلات. جربوه وهيعجبكم كتير!

وصفة معجون الزيتون بالجبنة (كمية متوسطة)

🫒 المكونات:

• 1 كوب زيتون أخضر (منزوع النوى)
• 100 غرام جبنة بيضاء
• حفنة بقدونس
• 1 فص ثوم
• عصير نصف ليمونة صغيرة
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو أكثر حسب الحاجة للقوام)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. ضعي كل المكونات (الزيتون + الجبنة + البقدونس + الثوم + عصير الليمون + زيت الزيتون) في الخلاط أو محضر الطعام.
2. اخلطيها حتى تصبح ناعمة كريمية (مثل البوريه). إذا كان القوام سميكًا أضيفي المزيد من زيت الزيتون تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
3. ذوقي وعدلي الملح أو الحموضة إذا لزم الأمر.
4. قدميها مع خبز رمضان ساخن أو خبز عربي طازج. بالعافية وعلى قلوبكم!

✅ أسرار نجاح معجون الزيتون بالجبنة:

• استخدمي زيتون أخضر جيد النوعية لأفضل طعم.
• الجبنة البيضاء تضيف قوامًا كريميًا – اختاري جبنة طرية غير مالحة جدًا.
• أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا حتى تحصلي على القوام الكريمي المثالي.
• يمكن إضافة رشة فلفل أحمر أو نعناع مجفف لنكهة إضافية.
• يحفظ في الثلاجة في علبة محكمة لعدة أيام.

❓ الأسئلة الشائعة

• بديل الجبنة البيضاء؟
  جبنة فيتا أو أي جبنة بيضاء طرية، لكن صفيها جيدًا من الماء.
• ممكن عملها بدون ثوم؟
  نعم، لكن الثوم يعطي نكهة مميزة – يمكن تقليله أو إزالته حسب الرغبة.
• كيف أخليها أكثر كريمية؟
  أضيفي المزيد من زيت الزيتون أو قليل من اللبن الزبادي.
• ممكن تحضيرها مسبقًا؟
  نعم، تحفظ في الثلاجة 4–5 أيام في علبة محكمة.
• كم يحفظ؟
  في الثلاجة 4–5 أيام، يُقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.