@saudifoodeman آش رأيكم في الحنيد؟ مين حيعمل الوصفة؟ 🇸🇦 . Wat do u think this Haneed Recipe? Who’ll make the recipe?🇸🇦
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Snapchat: saudifoodeman
Follow تابعوا: @saudifoodeman •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Haneed حنيد
Ingredients:
1k lamb
1/2tsp saffron
1/2tsp color
1/2tsp salt
1/2cup dessert sand
3cups rough sea salt
2 palm leaves . المقادير:
١ك لحم ضان
١/ ٢م/ص زعفران
١/٢ م/ص صبغه
١م/ص ملح
١/٢ ك رمل
٣/ك ملح البحري خشن
2 سعف . .
Recipe:
1. Wash, clean, dry palm leaves.
2. ¼ hot water add saffron, color, mix, and spread over meat.
Note: meat needs to be dry & at room temperature.
3. In pressure cooker add sand, salt, palm leaves, meat, heat pot 3 min, cover with whistle, high heat 5 minutes, then low heat 55 minutes, turn off heat & let rest for 30 minutes then open cover.
4. Sprinkle with salt .
طريقة:
١. غسل، تنظيف، تجفيف السعف.
٢. ١/٤ كوب ماء ساخن إضافة زعفران، صبغه، يفرك على اللحم
ملاحظه: واللحمة يجب ان تكون على درجة حرارة الغرفة وجافة.
٣. في قدر ضغط، أيضفه رمل، ملح، سعف، لحم، يسخن قدر الضغط لمدة ٥ دقائق، غطاء القر مع صفيره، حرارة عالية ٥ دقائق، ثم حرارة منخفضة ٥٥ دقيقة، يطفه الحرارة ويترك ٣٠ دقيقة ثمة يفتح الغطا.
٤. يرش بلملح •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #meatlovers# primitive #لحم #حنيد #meatig# foodlover #سعوديه #saudiarabia #حنيذ #saudifoodeman
