العقدة اليمنية
كل عقدة ولها حل الا هذه العقدة 😂
وصفة لذيذة من قلب المطبخ اليمني السعيد 🇾🇪🇾🇪
المكونات والمقادير
- جزر مبشورة حبة
- بطاطا مبشوره ٢حبة
- طماطم حبة مقطع صغير
- دجاج صدور ٣٥٠جم
- كزبرة طازجة ربع حزمة
- بصل ٢حبة وسط شرائح
- فلفل الوان ٣حبة صغيرة
- ثوم ٤حبة مفروم
- كركم م/ص
- كزبرة بودره م/ص
- كمون حب ربع م/ص
- كمون بردره م/ص
- فلفل أسود م/ص
- ملح رشه
- زيت عادي ٧٠مل
طريقة التحضير
بطاسة زيت نضع البصل يتحمر بعدها كمون حب و الفلفل الوان نخليهم ٣دقيقة مع تقليب بعدها الجزر المبشور والبطاطا يطهى للمرحلة الاخيرة نشيلهم وبطاسة ثانية ثوم مع زيت بعدها الدجاج والطماطم والكزبرة نحمرهم
و ننزل بالبهارات كاملة
وصلي على النبي وملح ونقلبهم ونمكس مع الخليط الاول والثاني يتحمر من الجوانب على نار خفيفه وندخنه بالفحم ونقفل عليها لمدة ١٠دقايق ع اقل درجة حرارة، ويُقدم مع خبز ملوح يمني.
وبالعافية على قلبك ❤️
