ملوخية مورقة طريقتها اعشقهااا لانها دايماً تعطيني نتيجة احلا من المرة اللي قبلها
اولا اسلق دجاجه بالعظم ٨٠٠ غ مع بصله وثوم وبهار صحيح بع ماتستوي انتق اللحم واقطعه واحتفظ بالمرقه
الطريقة ؛
في قدر على النار اضع زيت زيتون وحبه بصله كبيرة مقطعه جوانح واحمره ثم اضيف الدجاج واقلب شوي واضيف رشه فلفل اسود وملعقة كبيرة دبس الفليفله او صلصه واضيف ملعقتين كبار دبس الرمان واقلب شوي واضيف مرق الدجاج مقدار لتر وحبه فلفل اخضر اتركها تتسبك خمس دقايق ع نار هاديه واضيف ورق الملوخيه(حزمة كبيرة) واتركهم يغلو عشر دقايق واضبط الملح
في طاوة على النار احط شوي زيت زيتون وراس ثوم مدقوقه واقلب ثم اضيف ملعقه صغيرة ونص كزبرا ناشفه واقلبهم واضيفه على الملوخيه واتركه يغلي دقيقه وارش عليه نص كوب كزبرا خضرا وعصير ليمونه وبالعاااافيه احلى ملوخيه مورقه
اقدمه مع الخبز العربي والرز الابيض
