قبولي عماني لذيذ
– للحشو:
سمن غنم الذ وبصل يذبل اضيف زبيب وحمص ( بليلة)
ملح وهيل وشوي قرفة او اي بعار ومنقوع الزعفران ( استخدمت من بهاراتي تسكيرة القدر)
– للرز:
في قدر الضغط حطيت البصل وبهارات حب ( خيل ومسمار وقرفة وورق غار ولومي)
اضيف اللحم و٥-٦ فصوص ثوم مهروسة اختياري وبهار اللحم وهيل وقرفة وكمون وكزبرة وشوي كركم والملح ونقلب ونضيف الماء ونكتمه ٤٠-٥٠د حسب اللحم
نصفي المرق ونشيل اللحم ندهنه بزيت وندخله الفرن او نقليه
نغسل رز العائله وننقعه نص ساعة
اضيف للمرق فلفل حار 🌶 واول مايغلي اضيف الرز وما احركه لين تظهر الحفر
ارش على الوجه هيل وقرفة ( انا رشيت بهار التسكيرة)
واهدي الحرارة واغطيه يتسكر ٢٠-٣٠د
ممكن تحطين سمنه على الوجه
وذوقي اللذاذة
