الكمونية التونسية
على أصوولوو أو لا الكمونية تونسية ؟ 😍 وأي موسم تاكلون هل أكلة ؟ 🤔
المقادير
- كبده خروف مقطع متوسط ( ٥٠٠ جرام )
- لحم علوش فخذ مقطع صغير ( ١ كيلوجرام )
- بصل مفروم ( ١/٢ كوب )
- طماط معجون ( ٣ م ك )
- كركم ( ١ م ص )
- فلفل اكحل ( ١/٢ م ص )
- فلفل احمر حار ( ١ م ص )
- كمون ( ٢ الى ٣ م ص )
- ثوم مهروس ( ١ م ص )
- ملح ( حسب الرغبة )
- ماء ( حسب الرغبة )
- زيت نباتي ( حسب الرغبة )
المقادير للتقديم :-
- بصل مفروم ( ١/٤ كوب )
- معدنوس ( ٢ م ك )
