رولات التوست بالدجاج
المقادير
- 1 باكيت خبز توست
- 1 قطعة فيلية دجاج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 3 فص ثوم مهروس
- 1/2 حبة فلفل اخضر حلو مفروم
- 1/2 كوب زيتون اسود شرائح
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
- 2 ملعقة كبيرة قشطة او قيمر
الطبقة العلوية:
- 2 كوب كريمة سائلة
- 1/2 كوب جبن كاسات
- 1 كوب جبن موزاريللا
طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م، احضري طبق فرن متوسط الحجم.
2. في مقلاة سخني الزيت واضيفي الدجاج، الثوم، البصل، قلبي ليختلط ويتشوح الدجاج قليلا. اضيفي الاوريجانو او الريحان، بهار الدجاج، الكزبرة ناعمة، الملح، الفلفل الأسود، قلبي الى أن ينضج الدجاج.
3. ضعي الدجاج في طبق، اضيفي الفلفل الأخضر، الزيتون، البقدونس، القيمر، قلبي المكونات مع بعضها.
4. باستعمال السكين تخلصي من الحواف البنية التي حول شريحة التوست، باستعمال النشابة اضغطي على شريحة التوست لتصبح رقيقة. ضعي فيها الحشو ثم لفيها على شكل رول.
5. رصي رولات التوست في طبق الفرن. في طبق ضعي الكريمة، الجبن الكاسات والموزاريلا ثم وزعيها على الرولات.
6. ضعي الطبق في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون. ثم قدميها.
