《كيكة برتقال الماوردي وموس البرتقال》
.
الصور كانت بالاستوديو ومو واضحين وايد .. لذلك ماكنت ناوي انزلها قبل لا ارجع اعيدها واصورها 😓
.
بس كل يوم تنطلب وينها ووينها فقلت انزلها والصور الموجودة تمشي الحال 🤷🏻♂️
.
▪️مقادير الكيكة: لقالب مفتوح من الوسط عشرة انش يعني يعتبر كبير وممكن تسعه ينفع
.
🔹️كوب ونص طحين متعدد الاستعمالات
🔹️كوب لوز مطحون (اشتروه جاهز احسن)
🔹️٢ م.ص باكنغ باودر
🔹️كوب سكر ابيض
🔹️٤ حبات بيض كبير
🔹️٣ ارباع كوب زيت نباتي
🔹️١ كوب عصير برتقال ماوردي
🔹️١ م.ص برش البرتقال
🔹️فانيليا سائلة
.
◾الطريقة:
.
🔸️نركب المضرب الشبكي ونخلط البيض والسكر خمس دقايق عالاقل بسرعه متوسطه تررررررررررررر
.
🔸️نخفض السرعه ونضيف الزيت بالتدريج وبس نخلص من الزيت نضيف عصير الماوردي والفانيليا وبرش البرتقال ونكمل خلط ترررررررررر
.
🔸️نطفيء المكينه … والان نضيف خليط المواد الجافه (الطحين وطحين اللوز والباكنغ باودر) ونخلط بالملعقه جق جق جق .. بطريقة التقليب بهدوووء علشان لانفقد الهوا
.
🔸️نستمر بالتقليب جق جق جق لما نتأكد ان المواد الجافه اختلطت بدون تكتلات
.
🔸️نصب الخليط بقالب مدهون زبدة مسبقا وممكن يكون مرشوش طحين .. وعالفرن المحمي مسبقا حرارة ١٨٠ لمدة حوالي ٤٠ دقيقه او حسب قوة فرنكم
.
🔸️والافضل والاحسن على حرارة ١٦٥ .. وتقعد خمسين دقيقه الى ساعه وبكل الاحوال الصيتية بالرف الوسط .. والنار من تحت فقططط
.
🔸️بعد ماتطلع من الفرن خلوها ربع ساعه واقلبوها وبالعافية 😊👌🏻
.
.
.
🚩 اذا حابين تستخدموا نفس قالبي اللي بالصورة وتحشوها بالموس فهذي طريقته تفضلوا 👇🏻
.
▪️مقادير الموس
.
🔹️ثلث كوب حليب سائل دافيء .. مذوب فيه ٦ جرامات بودرة جيلاتين يعني حوالي ملعقتين صغار
.
🔹️نضيف عالحليب والجيلاتين نص كوب عصير برتقال
.
🔹️بالاخير نخلطه بالملعقه السيليكون مع نص كوب كريمة خفق سائلة (مخفوقة مسبقا مع ملعقتين سكر بودرة)
.
نحشي فيه الكيكة او ممكن نحطه باكواب وناكله بروحه وبالعافية 😊👌🏻
.
#محمد_الكلحه #كيكة_ماوردي_كلحه #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌 #حلويات_كلحه
.
.
