《كيكة الحليب التركية》
.
انا عارف ان اصول الكيكة مكسيكية ومنها راحت فرنسا ومنها لكل العالم .. بس الناس تعرفت عليها بهذا الشكل التقليدي على انها تركية 🤷🏻♂️
.
◾مقادير الكيكة:
.
🔹️٥ حبات بيض
🔹️كوب سكر
🔹️١ م.ص فانيليا
🔹️١ كوب ونص طحين متعدد الاستعمالات
🔹️١ونص م.ص باكنغ باودر
.
◾طريقة الكيكة:
.
🔸️نبدأ بخفق البيض دقيقه وبعدين ننزل السكر بالتدريج والمكينة شغاله ونخليهم على سرعه عالية مووو اقل من ثلاث دقايق لحين الحصول على قوام ناافش ابيض ثقيل وهالخطوة تحدد نجاحها انتبهو
.
🔸️نضيف خليط الطحين والباكنغ باودر والملح ونخلط ثواني ونكنل خلط بالملعقه
.
🔸️نصب الخليط بقالب مقاس ٣٥×٢٥
وتدخل فرن محمي مسبقا حرارة ١٨٠
لمدة ٢٠ الى ٢٥ دقيقه من تحت فقططط
.
🔸️بس تخف سخونتها شوي نسوي فيها ثقوب ونشربها ونحطها بالثلاجه لمن تبرد تماماااااااا
.
🔸️بعدين نفرد الكريمه ونحطها تبرد ساعه بالثلاجه وبعدين نصب فوقها التوفي وبالعافية 😊👌🏻
.
.
◾تشريبة الكيك
.
🔹️كوب ونص حليب سائل
🔹️نص كوب كريمة سائلة
🔹️نص كوب حليب مبخر (ابو قوس او كارنيشن)
🔹️١ م.ك سكر
.
◾للكراميل او التوفي:
.
🔹️كوب سكر
🔹️٢ م.ك ماء
🔹️٢ م.ك زبدة
🔹️كوب ونص كريمة خفق سائلة
.
طريقته بهذا الهاشتاق اضغطو عليه 👇🏻
.
#توفي_كلحه #توفي_كلحه
.
◾كريمة التغطية: خفقنا مع بعض على سرعه عاليه التالي:
.
🔹️كوب ونص كريمة خفق سائلة
🔹️نص كوب سكر بودرة
.
.
#محمد_الكلحه #تريليتشي_كلحه #حلويات_كلحه
.
.
