《بلوبيري كيك》
هذي الكيكة اللي قدمتها امس بحلقة برنامج سفرتنا .. وتعتبر بسيطه وسهله وناجحه
سكرها خفيف ومليانه بالفواكه و #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
المقادير
- ١ وثلاث ارباع الكوب طحين
- ٢ م.ص باكنغ باودر
- رشة ملح
- جرام زبدة بحرارة المطبخ
- نص كوب سكر
- بيضة واحدة
- ١ م.ص فانيليا
- ليمونة واحدة
- نص كوب لبن سائل (لبن يعني لا زبادي ولا حليب)
- كوب ونص بلوبيري + ١ م.ك طحين
- ١ م.ك سكر لوجه الكيكة قبل الفرن
🚩 ملحوظه:
🔹️ممكن استبدال البلوبيري باللوز الشرايح المحمص مسبقا او اي مكسرات .. او زبيب مثلا بس رازبيري لااااا .. فراوله لاااا لانهم فيهم سوائل بتخرب الكيكة
#كيكة_بلوبيري_كلحه #حلويات_كلحه #محمد_الكلحه
طريقة التحضير
🔹️يدويا او بالخلاط اليدوي نخلط الزبدة والسكر عالاقل ثلاث دقايق تررررررررر
🔹️نضيف البيضه والفانيليا وبرش الليمون ونكمل خلط تررررررررر
🔹️نضيف نص خليط المواد الجافه (طحين باكنغ باودر وملح) ونخلط ترررررررر
🔹️نضيف اللبن ونكمل ترررررررر
🔹️ونحط باقي المواد الجافه ونخلط تررررررر وبكون الخليط ثقيل حيل .. عادي وممكن نكمل خلط بالملعقه جق جق جق
🔹️وأخير نضيف البلوبيري ونكون خالطينه بملعقة طحين علشان يسحب الرطوبة منه شوي
🔹️ونخلط بالملعقه جق جق جق .. وطبعا الخليط ثقيل .. اخلطوا قدر الامكان وموشرط يكون متجانس حيل .. العشواىية مطلوبه احيانا
🔹️نصب الخليط بصينية قصيرة الحواف مقاس ٩×٩ او اي صينية قريبة من هالحجم سواء دائرية او مستطيله
🔹️مدهونه شوية زبدة .. ونفرد الخليط .. وممكن نبلل ايدنا بالماء ونساوي السطح باليد
🔹️نرش ملعقه السكر عالوجه علشان تتحمر وشكلها يصير حلو وطعمها .. لان سكرها قليل اصلا
🔹️ندخلها فرن محمي مسبقا .. الرف بالوسط .. حرارة ١٩٠ او ١٨٠ وتقعد حوالي خمس وثلاثين دقيقه وبالعافية 😊👌🏻
