《الكيكة المالحه .. او كيكة البيتزا》

《الكيكة المالحه .. او كيكة البيتزا》

قوامها مابين الاسفنجي والفطاير .. لها عدة طرق باستخدام الخميرة .. بس انا اخترت لكم الاسهل والاسرع واكيد ناجحه 😉👌

🛎جهزو المقادير كالتالي: (اكواب قياسيه)

🛎الحشوة: اختيارية .. الاهم ماتكون حشوة سائله او تكون فيها سوائل يعني مثلا لاتحطون حشوة طماطم او جبن سائل قلاصات ولا حتى موزاريلا لانه بيذوب ويصير سائل

📌انا حطيت زعتر ورق وفلفل اخضر بارد وجبن فيتا وانصحكم بالحلوم افضل للحشوة من الفيتا

📌عالوجه ممكن تزينوها بطماطم مفرومه بس صفوها من الماء .. زيتون شرايح ورشة موزاريلا عالوجه فقط

📌نخلط جميع المكونات بدون تحديد أولوية لكن علشان لاتبربسون ابدؤوا بالبيض والسكر .. ثم الحليب البودرة وهكذا

📌وخللو الحليب السائل اااااخر شي

📌اضيفوا الطحين على الخليط السائل وبس يصير ثقيل اخلطو بملعقه خشب .. والحين اضيفوا الحليب السائل بالتدريج لما يصير القوام لزج

📌الان اخلطوا الحشوة اللي تبونها مع خليط الكيك بالملعقه

📌بقالب فرن .. رشوه بالبخاخ او ادهنوه زبده .. صبو الخليط واضربو القالب بالطاوله علشان نتأكد من انسداد كل الفراغات

📌الفرن لازم يكون حااامي 200 درجه وبس تحطوها بالفرن نزلو الحرارة 180 وخلوها حوالي 20دقيقه

📌او حسب قوة فرنكم .. انا مثلا فرني حامي فدايما احط القالب على صينية واحتياطا احط قطعه حديد بين القالب والصينية

📌عموما يبين ان الكيكه اطرافها احمرت .. اطفؤوا الفرن وشغلو عليها من فوق يا دوبك تشقر .. لاتحرقوها 😥

وبألف عافيه 😊👌