《أومليت وبروكلي》
.
عشا مبكر وخفيف .. رولات اومليت بحشوة البروكلي واجبان لايت ورغيف اسمر صغير
.
مشبع ومفيد وخفيف 😋👌🏻
.
نجيب البروكلي نغسله ونقطعه زهرات صغيرة
.
نسلق زهرات البروكلي بالماء او عالبخار .. نصفيها ونخليها على جنب
.
على نار هادية بمقلى غير فابل للالتصاق ومسطح واسع ندهنه شوية زيت او بالبخاخ .. ونصب البيض المخفوق (مضاف له نتفة ملح وفلفل اسود)
.
نصف الزهرات على طرف البيض (يكون يادوبك بدأ يستوي) ونضيف عليه مجموعه اجبان لايت حسب الرغبة
.
ممكن موزاريلا او حلوم او فيتا او جبن قلاصات او حتى باشاميل بكمية بسيطة راح تفرق بالطعم ويظل خفيف
.
الباشاميل ينباع جاهز واضافه كمية بسيطه ما راح تأثر عالوزن .. لاننسى انه عشى مبكر ومحتاجين طاقه ونشبع
.
نقلب البيض بشكل رولات او بشكل نص دائري .. على كيفكم .. وكوب شاي بالزعتر بدون سكر وبالعافية 😊👌🏻
.
