يعني الوصفة هذه ممكن تتسمى بيتزا بس هي ماهي بيتزا بالمعني الحرفي..
بغض النظر عن التسميه، النتيجة رائعة..
المقادير
- ١ بلوك پف پيستري
- ١/٢ كوب طماطم كرزيه، انصاف
- جبن بوراتا (استخدمت نوع بالترفل)
- جبن ماغز (اختياري)
- جرجير صغير
- خل بالسميك حلو (كريمة البالسميك)
- توت بري مجفف (اختياري)
- دقيق لفرد العجينة
- بيضه مخفوقه لدهن الاطراف
– صوص الطماطم:
- ١ م ك زيت زيتون
- ٢ فص ثوم مهروس
- ١ كوب طماطم معلبة مهروسة
- ملح وفلفل اسود
- ١ م ك خل بالسميك
- اوراق ريحان طازجة
الخَبز:
تخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠-٣٠ دقيقه حتى تتحمر الاطراف ويستوي العجين.
Puff Pastry Burrata Pizza
This is not technically a pizza, but i would call it something similar to it..
Regardless what i want to call it, it turned out amazing!!
Ingredients:
1 puff pastry block
1/2 cup cherry tomatoes, halved
Burrata cheese (i used truffle Burrata)
Goat cheese (optional)
Rocca
Dried cranberries
Balsamic glaze
Egg for egg wash
Flour for dusting
Tomato sauce:
1 tbsp olive oil
2 garlic cloves, minced
1 cup canned tomato juice
1 tbsp balsamic vinegar
Salt & black pepper
Fresh basil
Baking:
Bake in a preheated oven at 200c for 20-30 mins until the dough is all coved and the edges turn golden brown.
