ورق عنب

ورق عنب ☘️
بـ طريقة بيتنا 🏡ناطع ولذيذ 🤤وكل شيء مكتوب هنا حسب الرغبه .. زيدوا او نقصوا او كنسلوا بـ راحتكم 🌸
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀‎‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
اولًا: في قدر عميق نحمس التالي ..
‎‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-كوب زيت زيتون من مازولا🍶 + ٣ فصوص ثوم مهروسه + ٢ بصل حجم كبير مقطع صغار + ثم نضيف نصف علبة صلصة طماط 🍅 ونحمسها على جنب الى مايطلع زيتها ثم نضيف نصف كوب دبس رمان + عصير ٣ حبات ليمون🍋
ثم نضيف ( ١ م ك كركم + ١ م ص من كل الفلفل الاسود والفلفل الاحمر + ١ م ك ملح + ١ م ك بهار مشكّل ) ‎‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم نضيف ( صرتين بصل اخضر🌱 + صرّة بقدونس + صرّة كزبره + حبتين طماط🍅 ) بعد الحمس كويس نطفي عليهم النار
ثم نضيف ٤ اكواب من الرز 🍚 ” الرز المستخدم : ارز مزه مغسول ومنقوع في ماء حار نصف ساعه ” ‎‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الورق عنب ☘️ نطلعه من العلبه ونغسله ثم نفككه ونبدا نحشي على الجهه الخشنه العروق تكون باينه ، لا تكثرون حشوه لانو بينتفش وتصير كثيره بعدين وطريقة اللفه واضحه عندكم ✨
‎‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
بـ قاع القدر نصف دوائر البطاطس ثم نبدأ نصف ورق العنب وبين كل دور و دور نضيف رشة زيت زيتون مازولا 🤤 ” تذكروا ان جودة الورق العنب من جودة الزيت زيتون “👌🏻 ‎‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
التسقيه ( لترين ماء مغلي🍶 نضيف له تمر هندي تلقونه في كل ماركت سواء صغير او كبير + مربعة مرقة دجاج من مازولا🔥 ) ونخليه يطبخ ٥ دقايق
‎‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
نجيب قدر الورق العنب نحطه ع النار ونبدا نسقيه من ماء التمر الهندي الى ماتشوفون الماء طلع فوق ونحط صحن عشان مايرتفع .. اول ١٠ دقائق نار عاليه ثم نار هاديه و لـ مدة 3 ساعات
‎‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
خلال الساعتين كل ٢٥ دقيقه نسقيه زياده من ماء التمر الهندي الى مايقضى عندنا
الصحن نشيله بعد مرور اول نصف ساعه
‎‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
اخيرًا قبل مايخلص نسوي هالمكس ” ربع كوب زيتون زيتون مازولا + ربع كوب دبس رمان + ١ م ك سكر + عصير ليمونه ” نخلطهم كويس ونصبهم ع الورق العنب يعطيه طعم ولمعه 🤤 نخليه ربع ساعه ونقلبه وقضينا🔥
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
وياسلام بالعااااافيه عليكم💗
وروني تطبيقاتكم 👩🏻‍🍳☘️
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
‏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#ورق_عنب #زيت_زيتون