ورق عنب شامي

احوبكم 😝

٠

٠

تستاهل لايك لو سمحتوا يعني 😂🔥
٠

وحفظ كمان
٠

٠

المقادير مظبوطه تستاهلكم :

طريقة عمل ورق العنب بزيت الزيتون ( ع الاسلوب الشامي ) :- اولا الحشوة :

٣ كوب رز مصري منقوع مغسول
٢ حزمة بقدونس مفروم ناعم
ربع حزمة نعناع مفروم ناعم
٣ حبات بندورة مفرومين ناعم
بصلتين مفرومين ناعم
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب زيت زيتون
م ص بهارات مشكلة
نصف م ص فلفل اسود
م ك ملح
م ك ملح ليمون
١-

تجهز الحشوة ثم ورق العنب يغسل جيدا جيدا قبل لفه ثم يلف بالحشوة
في قدر الطبخ نرص طبقة من شرائح البطاطا و فوقها ورق العنب و نراعي رصه بشكل مرتب ثم نضع فلفل اخضر حر حسب الرغبة ثم نضع الثقل الخاص بورق العنب
ثانيا المرق : مرق ورق العنب نصف لتر ماء مغلي نحط عليك نصف كوب من عصير الحامض ونصف كوب زيت زيتون رشة فلفل اسود ونصف ملعقة صغيرة كركم ونصف ملعقة صغيرة بهار بابريكا ملعقة كبيرة دبس الرمان مكعبات مرق الدجاج ماجي
٠

ثالثا : نصفيه
نضيفها على ورق العنب في القدر نضع الماء لين يصل فوق مستوى ورق العنب قليلا و نحطه على النار و عندما يغلي نخفف النار نتركه مدة ٣ ساعات و قبل انقضاء الوقت بنصف ساعة نرفع الثقل و ونخليه مغطى الين يبرد تماما و ما نكشف الغطاء عشان اللون ما يتغير

٠٠

٠

#saudiarabia #saudi #saudis #saudistyle #saudi_arabia #saudia #saudiarab #saudi_trends #cookthedifference #saudifashion #saudiblogger #saudifood #saudichef #saudia #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي
#طبخ
#وصفات