ورق عنب بيتي
ايش الفرق بين الورق العنب المصري والشامي؟ 🍁
المقادير
المقادير خليط رز :
- كاستين رز مصري منقوع
- حبة بصلة كبيره مفرومه
- حبتين طماطم مقطع مربعات صغيره .
- حزمة بقدونس مفرومه
- ٣ م. ك زيت زيتون
- م. ص كمون
- م.ص كزبرة
- م.ص بابريكا
- م.ص ملح
مقادير مرقة ورق العنب :
- كاسة ماء مغلية
- مكعبين مرق دجاج
- نص كوب زيت زيتون .
- نص كوب ليمون .
- ربع كوب دبس رمان .
طريقة التحضير
اول نحط ورق العنب على الصحن ونتأكد انو عروق ورق العنب تكون من الداخل ونضيف عليها الحشوة وتلفها وبعد كذا نضيف في قدر البطاطس و٤ طبقات من ورق العنب واخر شي نضيف عليها المرق ونضيف صحن ونتركها لمدة ساعتين على نار هادية .
وبالعافيه عليكم
