اللي ما يبون البيض بالوصفه ممكن تسوون أي عجينة معتمدينها الهدف بالشكل الجديد و الجميل للسينامون .. و فيه عجينة رهيبه أخرى سويتها قبل في سينامون بدون فلسفة فيها زبادي و دريم و يب و كريمة الخفق العجينة رائعة كذلك …. 👌🏻😍
المقادير
- كوب حليب دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة
- بيضتين / اللي ما يبون بيض يحطون نصف كوب زبادي
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زبده ذايبه
- نصف ملعقة صغيرة ملح
تقريبا ٣ أكواب و نصف دقيق و ممكن أكثر او أقل
– الحشوة :
- اصبع زبدة لينة
- كوب سكر بني
- ٣ ملاعق قرفه مطحونه
- كراميل جاهز
– الصوص الابيض :
- ست حبات جبن كيري مع ربع علبة نستله نخلطهم
طريقة التحضير
بالعجانة نضع الحليب و الخميرة و يخلط يترك ٥ دقائق
ثم يضاف البيض و السكر و الزبده و يخلط ثم يضاف الدقيق بالتدريج مع الملح و نستمر بالعجن الى ان نحصل على عجينة ليّنه و ملساء و نتركها تخمير لمدة ساعه و نصف ثم نفردها بالكامل على شكل مستطيل كبير و ندهنها بالحشوة ثم نطويها الى المنتصف و نطويها من الجهة الثانيه و نقطعها شرايط بمقدار إنش و كل شريط يقطع لثلاث شرايط بحيث لا نصل للنهايه و نعمها منها ظفائر و نلفها من النهاية الى البداية و نضعها في قوالب الكب كيك و نخبزها في فرن مسبق التشغيل على حرارة ١٧٥ لمدة تقريبا ٢٠ دقيقه او الى ان تتحمر
ثم تدهن بالكراميل الجاهز و تخطط بالصوص الابيض و استمتعوا
و بصحه و هنا ♥️
