الطريقة والمقادير
١- اي سمكة عندكم نقليها ونتركها على جنب
٢- قدر مع شوية من زيت القلي
٣- ننزل عليه خضروات ونكثر قد مانقدر
بصل / ثوم / فلفل رومي/طماط/ كزبره
٤- بهارات مشكلة صرار حايل / فلفل اسود / كمون/ كزبره /؟ليمون اسود
٥- ملعقة معجون طماط
نحمسهم مع بعض مل ماحتاج مويه نعطيه
٦- ننزل السمك ونحاول نغطية بالحمسة
٧- نتركه يطبخ على نار هادية ٢٠ دقيقة
٨- نجهز الرز نجيب مويه مملوحة مع بيالة زيت زيتون نتركه الى حد الغليان
٩- اول مايغلي نضيف الرز فقط مغسول
١٠- ننتظره ينسلق بنسبة استواء ٧٠٪
١١- نجيب حمستنا مع الهامور ونبتدي نرتب
نضيف طبقة رز ونعطيها زعفران
مع كزبره وبصل اخضر
ونكمل بقية الرز ونتركه على نار هادية ٢٥ دقيقة على نار هادية
وبس بالعافية
وصفات مشابهة
