نحط بصل و فوقه لحم و فوقه بصل و فوقهم كركم و كاري و دارسين و بهارات مشكلة نخليهم على نار هادية ساعة الا ربع لما يطلع ماي اللحم و ينشف تالي نحط حلبة و اشبنت مجفف و اخضر و ثوم و نخليهم شوي هالنار – بعدها نص كمية البطاط والقرع نخليهم شوي بعدها نحط المعجون و هم نخليه و بعدين نحط الطماط و بعده الماي الحار و نخلي البطاط يستوي مع القرع – تالي نحط سكر و ملح و باقي البطاط والقرع – تخلونه على نار هادية لما وقت التقديم على ما تثقل المرقة
