ناسي غورنغ معناها الرز المقلي وصفة من شرق اسيا على الطريقه التايلنديه المميزة
المقادير
- كاسه رز بسمتي او شعلان مسلوق قبل بيوم او قبل الطبخ بساعتين عشان ما يتكسر وقت الطبخ
- جمبري مثلج او طازج 🍤🍤🍤
- في الخلاط:
- ١-حبه بصل ابيض
- ٢-فصين ثوم
- ٣-ثلاث حبات فلفل احمر بدون بذر
- كوب كرمب مقطع طويل
- حبه بيض نئ
- نص ملعقه صغيره فلفل اسود
- اربع ملاعق كبيره كتشب اندنوسي
- ملعقتين كبيره شطه سومطره
- نص ملعقه صغيره ملح
- للزينه : خس مقطع – بيض عيون مقلي – كربوك مقلي
طريقة التحضير
في طاوة على النار اضع الزيت واحميه واضع خليط البصل والفلفل الثوم واقلب لحد مايصير اصفر ثم اضيف الجمبري والفلفل الاسود واقلب لحد ما تنشف مويته ثم اضيف الكرمب واستمر بالتقليب لحد ما يتحمر شوي ثم اضيف البيضه واقلب لحد ما تستوي وتتحمر ثم اضيف الكتشب الاندنوسي والشطه السومطره والملح واقلب ثم اضيف الرز واقلب على النار لحد ماتختلط المكونات بالرز جيداً واضعه في صحن التقديم مع الخس والبيض والكربوك وبالعافيه
ملاحظه :
ممكن استبدال الفلفل الاحمر🌶 بفلفل رومي احمر🍎
#رز_مقلي #رز #اكل_جاوي #تايلند #جدة #تركيا #اسطنبول #سناب #سناب_شات #coffee #coffeetime #تصويري #مطبخي #وصفات #سنعه #سنعات #تصويري
