ميني بلح الشام

ميني بلح الشام من يدين خوله أختي سهل ولذذذذيذ 😋👌🏻

كوب ماء + ربع كوب زيت ( في القدر لين يغلي) إذا بدأ يغلي طفي عليه وحطي مباشرة :-

كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر ورشة ملح راح تكون معك عجينه ناعمه

حطيها بالعجانه و انتظريها تبرد شوي بعدين ضيفي 3 بيضات بالتدريج يعني حبة وشغلي العجانة بعدين
انتظري اذا ختفت البيضة الاولى ضيفي الثانيه وانتظري بعدين الثالثة ..

يصير قوام العجينة كريمي ثقيل أضيفي ملعقة خل أبيض وفانيلا .

وحطيها بالقمع استخدمت قمع صغنون🙊 وشكليها بالزيت وهو بارررد <<< انتبهي لازم بارد وخلي الصينيه شوي كبيرة بحيث تكفي كميتك اذا انتهيتي من تشكيل العجينة ..

شغلي النار حرارة متوسطة ولا تحركينه خليه يرتفع من نفسه اذا ارتفع وبدا يشقر قلبيه بهدوء لين يصير لونه ذهبي فاتح .. بعدين اذا صفيتيه من الزيت ..

صبي عليه شيره تكون بارده وقوامها ثقيل زي العسل .. .
.
وبالعافيه على قلوبكم 😘