: مونكي كيك : وصل وصل 😍💃🏻
الصراحه العجينه قطنه تهبل لأبعد حد جرّبوها على ضمانتي شيء يجنننننن ماشاء الله 😍👌🏻
المقآدير :
في العجانه /
ملعقة طعام خميره
+ اصبع زبده ذايبه ١٠٠ جرام + كوب وثلث حليب سايل دافي + نص كوب سكر أبيض .
نخلطهم مع بعض بعدين نضيف ثلاث أكواب وربع طحين أبيض كويتي + م ص ملح .
ونخليها في العجانه من ١٠دقايق إلى ربع ساعه .
تطلع العجينه ناعمه زي القطنه .. واللي ماعندها عجانه عادي تعجنها بيدّها 💪🏻 وبعدين نآخذها ونكورها كور صغيره أو وسط على حسب الذوق .
وبعدين نحشيها جبن كيري أو إذا تحبّون : جالكسي ، سنكرز ، توفي .. الخ ، بالنسبه لي أفضّل الجبن 👌🏻
.. الحين نجهز التغطيه :-
صحن يكون فيه ربع اصبع زبده ذايب
وصحن ثاني يكون فيه : ( كوب سكر بودره أبيض + نص كوب سكر بنّي رطب + ملعقتين كبيره قرفه مطحونه )
و نجيب صينيه مفتوحه من النص أو عادي أي صينيه متوفره عندكم وبعدين ندهنها بشوي زبده ونحط أسفل الصينيه جوز البيكان مكسّر وشوي من الخلطه حقت القرفه والسكر ناخذ ممكن ملعقه كبيره ونرشها فوق الجوز .
وبعدين نبدأ ناخذ كوره ونمسح عليها مسح خفيف من الزبده ونقلبها في القرفه والسكر وبعدين نحط الكور فوق بعض في الصينيه ولمن نخلص نغلف الصينيه بالنايلون ونتركها تتخمر نص ساعه .
وبعدين ندخلها للفرن على الرف الوسط ودرجة الحراره ٣٥٠ من تحت تجلس ممكن نص ساعه أو أكثر على حسب الفرن .
وبعدين خلوها ترتاح وتدفى بحرارة المطبخ ونقلبها ونجملها بالصوص الأبيض + التوفي + الجوز .
الصوص الأبيض عباره عن :-
علبة نستله كبير + ٦حبات جبن كيري .
والتوفي نزلته لكم بالبوست اللي قبل ♥️
وش تبون بعد آمروني 😍🙊؟
جعله هني وعآفيه على قلوبكم الجميله 💋💋
