منكيز بريد وصفة من المطبخ الامريكي
المقادير(١)
للكراميل:
٥٠غ زبده
نص كوب كريمة خفق
نص كوب سكر بني (اسمر)
ملعقه فانيليا
واخلط جميع المقادير في قدر صغير و اغليهم على النار غلوه وحده فقط
المقادير(٢):
اربع ملاعق سكر ابيض
ملعقه قرفه مطحونه
واخلطهم في زبديه
المقادير(٣):
للعجينه : كاستين دقيق
ملعقه خميره
ملعقتين سكر
نص ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقتين حليب بودره
ربع كوب زيت
ثلث كوب مويا
واعجن المقادير جميعاً واتركها تخمر لمدة نص ساعه
المقادير(٤)
للصوص الابيض :
ربع كوب كريمة خفق
حبتين جبنه كيري
ظرف دريم ويب
ملعقه صغيره فانيليا
واضربها في الخلاط لحد ماتتجانس
الطريقة :
في صينية فرن مفتوحه من النص ادهنها زبده جيداً واقسم العجينه الى قطع صغيره مثل الفيديو واغمسها في المقادير(٢)واضعها في الصينيه بشكل عشوائي واتركها تخمر لمدة عشرين دقيقه ثم اصب عليها صوص الكراميل وعلى فرن حرارته ١٧٠ لحد ماتستوي واحمرها من فوق اخرجها من الفرن واقلبها واتركها ربع ساعه ثم ازينها بالصوص الابيض وارش من السكر والقرفه اللي عملتها وبالعافيه #حلا #سينابون #حلى
