مهلبية بالتفاح⠀
⠀
⠀
المقادير
- ⠀
- حليب كوب 1/2 2⠀
- 2 ملعقة كبيرة سكر⠀
- 3 ملعقة كبيرة نشا⠀
- 4/1 كوب ماء⠀
- طبقة التفاح:⠀
- 2 حبة متوسطة تفاح⠀
- 2 ملعقة كبيرة سكر او عسل⠀
- 2/1 كوب ماء⠀
- 2 ملعقة كبيرة نشا⠀
- 4/1 ملعقة صغيرة قرفة⠀
⠀
طريقة التحضير
⠀
0 .احضري اطباق تقديم عميقة.⠀
1 .في قدر ستانلس صغير سخني الحليب والنشا .⠀
2 .في كوب صغير ذوبي النشا مع الماء ، صبي الحليب الساخن فوق النشا مع التقليب باستمرار، اعيدي الخليط الى القدر مع التقليب بملعقة خشبية الى⠀
ان تتماسك المهلبية. دعي المهلبية تغلي لمدة دقيقة ثم وزعيها بين الآطباق.⠀
3 .قشري التفاح ثم قطعيه الى مكعبات صغيرة، ضعي التفاح في قدر ستانلس صغير، اضيفي السكر والعسل وربع كوب من الماء، دعي التفاح يطهى⠀
بهدوء الى ان يصبح لينا، قلبيه بالملعقة واهرسيه ليصبح ناعما.⠀
4 .في كوب صغير ذوبي النشا مع بقية الماء، اضيفيه الى التفاح ، اضيفي القرفة ، دعيه يطهى على نار هادئة مع استمرار التقليب الى ان يتماسك⠀
الخليط بعض الشيء.⠀
5 .وزعي خليط التفاح على المهلبية . ضعيها بالثلاجة لحوالي ساعة او الى ان تتماسك ، ضعي حبة من الجوز على سطح المهلبية ، قدميها باردة.⠀
⠀
⠀
#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي #حلى #حلويات#مهلبية⠀
#manalalalem #queen_of_the_arabian_kitchen #dishes#kitchen #sweet #sweetenertour #sweet16 #sweetooth #sweetie #sweetheart #sweet_street_beat #sweetcat #sweeties #coffeemaker #coffeeshops #foodporn #food #foodie #foodstagram #foodgasm #foodblogfeed #foodpics #foodbloggers
