منسف اردني

منسف اردني

المنسف هو وجبة تقليدية شهيرة في المطبخ الأردني والعربي الشرقي.
وهو عبارة عن طبق يتكون أساسًا من لحم الضأن أو اللحم البقري المشوي مع الأرز واللبنة، ويُعزَم عادة في المناسبات الخاصة والأعياد.

منسف عجاج ما ينفع أردنيه 🇯🇴🔥🫕⁣

Authentic Jordanian Mansaf over an open fire 🥰

المقادير

  • قطع لحم خروف⁣
  • ماء⁣
  • ورق غار⁣
  • جميد + ماء⁣
  • سمن بلدي⁣
  • كركم⁣
  • حوائج منسف⁣
  • رأس خروف مسلوق – إختياري⁣
  • شنينة – مكون إختياري⁣
  • خبز شراك⁣
  • أرز قصير/متوسط الحبة مفلفل بالسمنة والكركم⁣
  • لوز و صنوبر للتزيين⁣

Ingredients⁣
Lamb Pieces (Bone In)⁣
Water⁣
Bay Leaves⁣
Jameed Diluted & Creamed in Water⁣
Ghee⁣
Turmeric Powder⁣
Mansaf Herbs (Hawayej)⁣
Shaneeneh (Optional)⁣
Boiled Lamb Head (Optional)⁣

Plating⁣
Shrak Bread⁣
Short/medium grain Rice cooked in Ghee & Turmeriic⁣
Toasted Almonds & Pinenuts⁣

المصدر: @yasmin.nasir

Exit mobile version