اول شي نسويه نشغل الفرن على حرارة ١٨٠ مئوية من تحت بس ونبدأ بتحضر المقادير: 🔥
تبلت دجاجة كاملة بالجلد ببهارات مشكلة 🍗🔥
ملعقة صغيرة لكل من : كمون – فلفل اسود – ملح – كركم – بودرة بصل – كزبرة جافة – بابريكا حلوة – و نص ملعقة صغيرة كاري
رشيت البهارات على الدجاج و استخدمت رذاذ التحمير من لورباك عشان النكهة تكون الذ و اقوى🤤مسحت بيدي كويس ودخلت البهارات بكل الدجاج ،
نخليه على جنب ونحضر الرز
للرز :🍚
استخدمت كوبين رز مغسل ومنقع لمدة عشر دقائق
فيني صينيه اضفت الرز مع بهارات صحيحة :
- عودين قرفة
- ٤ حبات مسمار
- ٤ حبات هيل
- شوي فلفل اسود حب
- ٢ فلفل حار احمر و اخضر
- حبة بصل مقطعة بالنص
- نضيف ماء الى ان يتغطى الرز بشي قليل تقريباً كوبين ونصف من الماء الفاتر
- مع رشة ملح
نضيف الشبك على صينية الرز و نضيف عليها الدجاج المتبل
نغطيها بورق زبدة ثم بقصدير
يدخل الفرن على حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٥٠ دقيقة
ويفضل نوضع اسفل الفرن ماء فاتر بصينيه صغيرة عشان ماينشف معانا الرز
بعد ٥٠ دقيقة نطلع الرز ونرجع الدجاج يكمل تحمير بدون قصدير ونشغل من فوق وتحت لمدة ربع ساعة – وممكن نرجع نضيف من رذاذ التحمير من لورباك
شايفين جمال اللون والهشاشه ! باقي تجربون الطعم وتحكمووون بنفسكم🤤🤍🤍
