المكونات والمقادير
- 8 حبة متوسطة سمك
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة بهار سمك
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة لومي
- 1 1/4 كوب زيت ذرة
- 4 حبة كبيرة بصل، جوانح
- 2 حبة طماطم مفروم
- 3 قرن فلفل حار
- 8 حبة ورق غار
- 12 حبة هيل
- 3 عود قرفة
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 6 كوب أرز بسمتي
- 8 كوب ماء
- ٢ قطعة فحم
- 2 كوب بصل
